spadellati mentali e ricette criminali

piatto con piantaggine uova e pane Se pensi che la piantaggine sia solo quella roba verde che calpesti tra un panino e una sigaretta… allora sì, sei fuori strada. E non ti sto giudicando: ti sto avvisando. Perché la piantaggine , detta anche Plantago , è una delle piante selvatiche più sottovalutate della storia. Cresce ovunque, letteralmente ovunque: tra i sanpietrini, sui marciapiedi crepati, nei prati abbandonati. Non ha bisogno di acqua, concime o cure Instagrammabili. Eppure, se sai come usarla, diventa protagonista di piatti che ti fanno dimenticare il frigo pieno. E no, non serve un robot da cucina da 900 euro né ingredienti “rari” che devi ordinare online. Serve solo un po’ di coraggio, due mani pulite e un minimo di rispetto per quello che la natura ti offre gratis. Quindi basta scuse. Basta ignoranza. Basta gente che mangia insalatone costose senza sapere che fuori dalla finestra c’è la cena perfetta. Oggi ti insegno a usare la piantaggine. In quattro modi diversi. Tutti buon...