Ricette criminali

  

Ste ca… di ricette!

Premessa educata:

Ascolta bene. Lo chef aveva altro da fare.

Sì, stava spadellando. Non scrollando, spadellando, capito? Col telefono incastrato tra spalla e orecchio, mentre gestiva mille cose. Non è che non ha voglia, è che non ha tempo da perdere.

Ma eccoci qua, comunque. A scrivere questa ricetta. Controvoglia, col mestolo in una mano e la pazienza esaurita nell’altra. E sapete perché? Perché poi succede sempre la stessa storia: lo chef vi dà la ricetta, precisa, chiara, perfetta. Voi prendete coraggio – non si sa bene da dove – iniziate a “personalizzare”, a “mettere del vostro”, e finite per combinare aborti culinari che nemmeno nei peggiori incubi.

E poi? La colpa sarebbe della ricetta. No. La colpa è vostra, della vostra fretta, della vostra superficialità, del vostro “tanto è lo stesso”.

Non è lo stesso.

In cucina niente lo è.

O seguite la ricetta alla lettera, o lasciate perdere.

Amatriciana semplice senza iniziative personali

Amatriciana

Quattro ricette con l’ortica

Urtica Dioica

Quattro ricette con il tarassaco

Taraxacum officinale

Quattro ricette con la piantaggine

Plantago major

FAQ

-Sono solo queste per ora? 

Qual’è il problema?

-Come mai ci sono così tante ricette con erbe spontanee? Perché sono Gratis e dagli alti valori nutrizionali e perché il blog è mio e ci scrivo quello che mi pare!

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